éster etílico do ácido β-apo-8'-carotenoico na ração para aves: Qual é o seu papel na pigmentação da gema do ovo?
A cor da gema do ovo é uma característica visual importante para muitos produtores de ovos. A ração é um dos fatores que pode influenciar o perfil de pigmento disponível para as galinhas poedeiras, tornando os pigmentos da ração uma parte importante da gestão da cor da gema.
éster etílico do ácido β-apo-8'-carotenoicoé um pigmento carotenoide que pode ser usado na ração para aves para contribuir com a coloração de produtos de origem animal, incluindo a gema do ovo. A documentação técnica da Comissão Europeia identifica seu uso como um corante para aves poedeiras.
Como ele contribui para a cor da gema do ovo?
Após o pigmento ser fornecido através da ração, os compostos carotenoides podem se tornar parte do pool de pigmentos disponíveis da galinha. Pigmentos que são absorvidos e posteriormente depositados no ovo podem contribuir para a aparência visual final da gema.
Portanto, o éster etílico do ácido β-apo-8'-carotenoico não simplesmente "colori a ração". Seu papel está relacionado a fornecer uma fonte de pigmento que pode contribuir para a pigmentação da gema.
A cor final da gema, no entanto, é influenciada pela oferta geral de pigmentos na dieta e pela condição fisiológica da galinha. Um pigmento para ração deve, portanto, ser considerado como parte do programa de alimentação completo, em vez de um fator isolado.
Por que a forma do produto é importante?
Para a produção comercial de ração, as características da preparação do pigmento podem afetar a conveniência com que pode ser incorporado na ração para aves.
ZEAPLANT® YELLOW é fornecido comogranulados roxo-avermelhados de fluxo livre. O produto também é descrito como tendo alta biodisponibilidade, boa estabilidade e resistência à umidade, com uma estrutura especial de dupla embalagem projetada para combinar estabilidade com características de absorção.
Essas propriedades são relevantes quando os fabricantes selecionam um pigmento para a produção prática de ração para aves.
O que isso significa para os fabricantes de ração?
Para fabricantes que produzem ração para poedeiras, o papel prático do éster etílico do ácido β-apo-8'-carotenoico pode ser visto em três etapas:
Pigmento da ração → disponibilidade do pigmento para a ave → contribuição para a pigmentação da gema do ovo
O objetivo não é simplesmente adicionar um pigmento, mas incorporar uma fonte de pigmento adequada em uma formulação controlada de ração para aves.
ZEAPLANT® YELLOW está especificamente listado para ração composta para aves, com uma faixa de uso na página do produto de5–250 g/T. O uso real deve ser determinado de acordo com a formulação da ração, requisitos de produção e regulamentações locais aplicáveis.
O que pode influenciar a aparência final da gema?
Mesmo quando o mesmo pigmento é usado, a aparência da gema pode diferir devido a fatores como:
O perfil carotenoide geral da ração
Consumo de ração
A fase de postura das aves
A composição da ração completa
As características da preparação do pigmento
Por essa razão, práticas consistentes de formulação e produção permanecem importantes ao gerenciar a pigmentação da gema.
Conclusão
O papel principal deÉster etílico do ácido β-apo-8'-carotenoico na ração para avesé fornecer uma fonte de pigmento carotenoide que pode contribuir para a coloração da gema do ovo.
Para fabricantes de ração, a chave é considerar o pigmento como parte da formulação completa de ração para poedeiras. O ZEAPLANT® YELLOW combina uma aplicação definida para ração para aves com uma forma de grânulo de fluxo livre, características de estabilidade e um efeito de coloração projetado para uso prático na ração.