¿Por qué es el ácido guanidinoacético una “mercancía caliente” en los aditivos para piensos?
¿Qué es el ácido guanidinoacético? El ácido guanidinoacético (GAA) es la única sustancia precursora para la síntesis de creatina en los vertebrados. La creatina participa en el metabolismo energético a través del sistema de fosfato de creatina. Los sistemas de creatina y fosfato de creatina pueden servir como respaldo para los sistemas de adenosina difosfato y adenosina trifosfato (ATP) y pueden movilizar y almacenar energía en poco tiempo cuando el cuerpo necesita energía. Los animales obtienen creatina de dos maneras, una es a través de proteínas animales (como la harina de pescado) en la dieta, y la otra es a través de su propia síntesis en el cuerpo. Los animales vertebrados como cerdos, ganado, ovejas y pollos sintetizan el ácido guanidinoacético en sus riñones.
El ácido guanidinoacético es un aditivo seguro para piensos. Debido a la reducción gradual en la cantidad de proteína animal o proteína vegetal completa en las dietas de los animales, y la insuficiente síntesis de creatina por parte del ganado, ovejas, cerdos y pollos, puede causar una falta de creatina en el cuerpo, y es necesario suplementar a los animales con ácido guanidinoacético de fuentes externas. Una condición en la que hay insuficiente creatina en el cuerpo. Por lo tanto, el ácido guanidinoacético se utiliza a menudo como un ingrediente nutricional en los aditivos para piensos.
¿Por qué es útil el ácido guanidinoacético? El ácido guanidinoacético se convierte en creatina en el hígado, y el 95% de la creatina se transporta a los músculos esqueléticos a través de la sangre para participar en la reacción de hidrólisis y regeneración del ATP. Es decir, el alimento se convertirá finalmente en energía para la digestión y absorción por parte del ganado, ovejas, cerdos y pollos, metabolismo, síntesis de proteínas, respuesta inmune y suministro de energía anti-estrés, de los cuales el 90% se realiza a través de la reacción de hidrólisis y regeneración del ATP (la energía se genera a través de la digestión y metabolismo aeróbico, y esta sustancia energética se llama adenosina trifosfato ATP).
Por lo tanto, se puede considerar que suplementar con ácido guanidinoacético puede aumentar la eficiencia de almacenamiento y conversión de energía en los músculos, y el crecimiento muscular obtendrá más energía y nutrientes, promoviendo así el crecimiento muscular en los animales. Por otro lado, el ácido guanidinoacético puede reducir la deposición de grasa subcutánea al regular la distribución de energía. Métodos de regulación específicos: Primero, el ácido guanidinoacético puede aumentar el nivel de calpaína, que es una enzima que degrada proteínas. Cuanto mayor sea el nivel, más rápido puede acelerar la disolución de proteínas, aumentar el número de fibras musculares oxidadas y reducir la fuerza de corte de los músculos esqueléticos. Se mejora la ternura de la carne.
En segundo lugar, el ácido guanidinoacético también puede aumentar la expresión de la proteína quinasa b en el músculo esquelético, promover la síntesis de proteínas en el cuerpo, beneficiar el desarrollo de fibras musculares, aumentar aún más la tasa de carne magra y mejorar la ternura. En tercer lugar, el ácido guanidinoacético puede reducir la expresión y actividad de las enzimas lipogénicas hepáticas, reduciendo así la deposición de grasa en la canal, aumentando la síntesis de grasa intramuscular, mejorando la ternura de los músculos y el contenido de grasa, aumentando las puntuaciones de marmoleo muscular y reduciendo las pérdidas por cocción y goteo. El ácido guanidinoacético mejora la calidad de la carne al afectar el tipo de composición de fibras musculares.
Además, el ácido guanidinoacético puede aumentar la reserva de energía del cuerpo animal, retrasar la demanda de suministro de energía para la glucólisis post-mortem, retrasando así la disminución del valor de pH en el músculo, manteniendo el pH relativamente alto mientras se asegura que el color de la carne y el color se mantengan en el mismo período de tiempo. El sabor es mejor. En resumen, el uso de ácido guanidinoacético puede lograr los efectos de promover el crecimiento, controlar el aceite, aumentar el músculo y mejorar la calidad de la carne. Al mismo tiempo, no producirá sustancias nocivas para el cuerpo y promoverá el desarrollo sostenible de la industria de cría animal.
¿Cómo elegir el ácido guanidinoacético en la producción ganadera? Se recomienda elegir el producto de ácido guanidinoacético de Zeaplant. Como empresa de biotecnología centrada en aditivos para piensos animales, Zeaplant tiene más de diez años de rica experiencia en el campo de los piensos animales. Sus productos de ácido guanidinoacético son singularmente rentables y solo requieren una pequeña cantidad para ser añadidos al alimento animal para lograr excelentes resultados.