éster etílico del ácido β-apo-8'-carotenoico en el alimento para aves: ¿Qué determina la ingesta final de pigmento?
Al usaréster etílico del ácido β-apo-8'-carotenoicoen la alimentación avícola, la cantidad añadida a la fórmula de alimentación no es necesariamente la misma que la cantidad que finalmente consume cada ave.
Para los fabricantes de piensos, entender esta diferencia puede ayudar al evaluar programas de pigmento y resultados de producción.
1. La tasa de inclusión es solo el punto de partida
El primer factor es la cantidad de Apo-éster añadida al alimento.
ZEAPLANT® YELLOW está especificado paraalimento compuesto para aves de corral, con un rango de uso declarado de5–250 g/T. El nivel de inclusión apropiado depende de la formulación específica del alimento y del objetivo de producción.
Sin embargo, la cantidad calculada en la fórmula no representa la ingesta real de cada ave.
2. La ingesta de alimento determina la exposición real
Si las aves consumen diferentes cantidades de alimento, su ingesta diaria del pigmento también diferirá.
Por ejemplo, dos aves que reciben la misma concentración de alimento pueden consumir diferentes cantidades de alimento. Por lo tanto, su ingesta total diaria de pigmento no será necesariamente idéntica.
Por esta razón, la concentración de pigmento y la ingesta de alimento animal deben considerarse por separado.
3. La formulación del alimento puede cambiar la ingesta
La fórmula completa del alimento puede influir en cuánto alimento consumen las aves.
Los cambios en la densidad energética, la composición de ingredientes, la forma del alimento u otros factores nutricionales pueden afectar la ingesta de alimento.
Por lo tanto, al comparar dos programas de pigmento, los fabricantes deben evitar suponer que la misma concentración de Apo-éster significa automáticamente la misma ingesta diaria de pigmento.
4. La forma del alimento también importa
La alimentación avícola puede producirse en diferentes formas físicas, como harina o pellets.
Las diferencias en la forma del alimento pueden afectar el comportamiento alimentario y el consumo total de alimento. Por esta razón, el formato del alimento debe permanecer consistente cuando los fabricantes comparan programas de pigmento.
5. La etapa de producción debe ser considerada
La ingesta de alimento puede cambiar según la etapa de producción de las aves.
Por lo tanto, un programa de pigmento evaluado durante una etapa no debe compararse automáticamente con resultados de una etapa de producción sustancialmente diferente sin considerar los cambios en el consumo de alimento.
Esto es particularmente relevante al evaluar programas de producción de capas a largo plazo.
6. Las características del producto también son relevantes
La forma comercial del pigmento puede influir en cómo se incorpora al alimento.
ZEAPLANT® YELLOW se describe como ungránulo púrpura-rojo de flujo librey presenta una estructura especial de doble envoltura. El fabricante también describe el producto como teniendo alta biodisponibilidad y un efecto de coloración estable y uniforme.
Estas son características del producto a considerar al establecer un programa de pigmentación de alimentos.
Una forma sencilla de pensar sobre la ingesta de pigmento
Para los fabricantes de piensos, la relación se puede resumir como:
Concentración de pigmento en el alimento × alimento consumido = ingesta dietética estimada de pigmento
Este cálculo simple es útil porque separa la especificación de la formulación del consumo real de alimento.
El valor estimado puede considerarse junto con la etapa de producción y las condiciones de alimentación.
¿Qué deberían registrar los fabricantes de alimentos?
Al evaluar un programa de Apo-éster, los registros útiles pueden incluir:
- Tasa de inclusión de Apo-éster
- Consumo de alimento
- Formulación del alimento
- Forma del alimento
- Etapa de producción
- Resultado de pigmentación
Mantener estas variables juntas proporciona una imagen más clara que mirar solo la tasa de inclusión de pigmento.
Conclusión
El finaléster etílico del ácido β-apo-8'-carotenoicoen aves de corral se determina por más que la cantidad especificada en la fórmula del alimento.
La tasa de inclusión, el consumo real de alimento, la formulación del alimento, la forma del alimento y la etapa de producciónpueden influir en la cantidad de pigmento consumido por las aves.
ZEAPLANT® YELLOW está especificado para el alimento compuesto de aves de corral en5–250 g/T, proporcionando una referencia de producto para la formulación del alimento. La ingesta real de pigmento debe considerarse en el contexto de las condiciones reales de alimentación de las aves.